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      為什么要選擇消毒柜 消毒柜基礎知識

      為什么要選擇消毒柜 消毒柜基礎知識

      2019-12-30

      為什么要選擇消毒柜? 

      消毒柜,顧名思義,它必然起到消毒的作用。傳統的習慣是拿碗筷在熱水里泡一泡,以起到消毒的作用,其實這種消毒方法非常不徹底,首先熱水的溫度能否達到100度,其次,碗筷在熱水里泡多長的時間。這算一種常識,很多人其實都明白,短時間的熱水浸泡起不到好的消毒殺菌作用。


      所以這里推薦以下幾種情況的家庭不妨購買一個消毒柜,不僅是保障家人的健康,也是讓你的廚房更精致,更具現代化。 

      1)家里有小孩的家庭,現如今小孩子在家里是個寶,為了保障小孩子的健康。 

      2)家里常有客人的家庭,家里來了客人,做為中國人好客的傳統美德,您通常會留客人在家吃飯。那么吃飯用的碗筷等Z 好做一次消毒。 

      3)新婚夫婦購新居。新婚后Z緊要的事情就是為家里添一個寶貝,那么為了以后的寶貝做好準備。 

      4)家里有老人的家庭,現在老人的抵抗力越來越弱,隨著病毒的入侵,使老年人容易引發感冒,很多病菌都是病從口入的。 

      5)家里有病毒攜帶者。 


      怎樣選購消毒柜? 

      要選購消毒柜首先就要明白消毒柜的種類,你要使用的是哪一種,然后再根據自己的需要去選購。 


      1)消毒柜的種類 

      a.按消毒方式分,有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫等類型。其中,臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒,消毒溫度一般在60℃以下,適合各類餐具,特別適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重消毒方式,消毒溫度一般在100℃以上,消毒效果好,適合于陶瓷、不銹鋼等耐高溫制品的消毒。另有一些消毒柜,外表是雙門的,一般上面一層屬臭氧消毒,用于不耐高溫的餐具消毒;下面一層是紅外線高溫消毒,用于給耐高溫餐具消毒。

      b.按消毒室數量分:有單門、雙門及多門消毒柜。單門消毒柜一般只有一種消毒功能;雙門消毒柜一般為兩種或兩種以上消毒方式的組合。一般地說,單門消毒柜適用于集體飯堂為職工的餐具消毒,屬高溫消毒,為集體飯堂、酒店等耐高溫餐具較多的地方選用;而雙門為家庭選用,因為家庭中的餐具一般可分為耐高溫和不耐高溫兩類,而一般的雙門柜都具有高溫和低溫消毒兩種功能。

      c.按容積大小分:目前市場上主要有30升、50升、80升、100升、150升、250升、350升等系列。當然,現家庭多用兩種方式雙門或多門的消毒柜,價格也不貴。

      d.按安裝方式分:有壁掛式、臺地式、嵌入式三種。 


      2)按需擇類選購 選購時可根據自己的需要選擇合適的產品 

      a.一般根據餐具是否耐高溫、選擇消毒方式以及單門、雙門還是多門;根據餐具的多少選擇消毒柜的容積;根據放置地點和位置選擇安裝方式。 

      b.當然,選購時要注意選擇技術過關、質量過硬、售后服務好、銷售商信譽好的產品。 

      c.現Z流行的款式是嵌入式的消毒柜,比臺地式的消毒柜美觀,且節省空間。且市面上嵌入式的消毒柜功能更齊全,樣式更精美。價格相差也不會太大。筆者在這里推薦購買嵌入式,容量在100L-120L為宜。


      正確使用消毒柜應注意以下幾點: 

      1)應先將餐具洗凈,并將餐具上的積水倒掉,再放入合適的高、低溫層架上,應注意千萬不要將不耐高溫的餐具放入高溫柜中消毒,否則由于高溫會使餐具變形,甚至熔化; 

      2)餐具之間應有適當間隔,以利熱傳遞; 

      3)關好柜門,接通電源,進行消毒; 

      4)在消毒過程中,對臭氧消毒的格層,千萬不要打開柜門,否則造成臭氧泄露,影響消毒效果;對高溫層消毒的,也盡量不要或少打開柜門,否則導致熱量散發,既浪費電能,又影響消毒效果;

      5)每次消毒完畢,都要注意及時關閉電源,或拔下電源插頭; 

      6)不要將食物或湯水等放入消毒柜內,以免消毒時高溫使其蒸發或變質,污染柜內,并要經常擦干室內水珠等。 

      知識普及:消毒柜一星級和二星級的區別 


      經常在各論壇看到許多消費者不明白消毒柜一星級與二星級有何區別,商場的銷售人員也解釋不出個所以然來?,F發上資料做個知識普及。 


      一星級電熱消毒:柜內的溫度應不小于100℃,消毒時間應不小于15分鐘;二星級電熱消毒:柜內的溫度應不小于120℃,消毒時間應不小于15分鐘。 

      一星級臭氧消毒:柜內臭氧濃度應不小于20mg/m3,濕度不小于80%,消毒時間應不小于30分鐘;二星級臭氧消毒:柜內臭氧濃度應不小于40mg/m3,濕度不小于80%,消毒時間應不小于60分鐘。

      一星級消毒柜的消毒效果是對大腸桿菌殺滅率應不小于99.9%,對金黃色葡萄球菌殺滅率應不小于99.9%;二星級消毒柜其消毒除以上效果外,對乙型肝炎表面抗原(HBsAg)的破壞效果實驗應呈陰性反應。一星級、二星級消毒柜對自然菌殺滅率應大于90%,消毒后致病菌不得檢出。


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